Associazione Ristoranti della Tavolozza

Appunto: di Antonio Chiera Nasce rete locali 'Custodi Territorio' 

Iniziativa dell'associazione Ristoranti della Tavolozza 

 - Creare, in vista dell'Expo, una rete di ristoranti che oltre ad avere nei menu piatti tipici del territorio, curino tutti gli aspetti basilari dell'accoglienza e forniscano ai clienti informazioni storiche e turistiche. 

E' l'iniziativa 'Custodi del territorio' promossa in Piemonte e Liguria dall'associazione Ristoranti della Tavolozza. Nel circuito entreranno 'buone trattorie come locali stellati - spiega la presidente Claudia Ferraresi - l'importante è che siano consapevoli del territorio'.