VIDEO. Ha chiuso la storica panetteria nel centro storico di Pinerolo
di Dario Mongiello
La mattina del 31 dicembre 2024, nella panetteria in piazza San Donato a Pinerolo, il panettiere Adriano Angiolini ha sfornato le ultime “ciabatte” di pane.
“Avevo rilevato la panetteria dai miei “padroni” che mi avevano assunto, come garzone, 50 anni fa. Ero un ragazzo – afferma Adriano Angiolini – oggi ho 65 anni ed è giunta l’ora di ritirare “la pala” per infornare il pane. Mi spiace che nessuno ha voluto prendere in considerazione l’opportunità di continuare con questo affascinante lavoro. Troppa fatica? Forse essere in pastino alle ore tre del mattino non piace? Voglio ringraziare i miei clienti che anche nell’ultimo giorno di apertura hanno acquistato le mie “micche” di pane”.
Nel video l’ultimo giorno di lavoro nel pastino e il racconto di Adriano Angiolini.
